Cá hấp

Cá hấp tphcm Út Cẩm phân phối là món ăn được chế biến toàn bộ từ cá nục tươi ngon, được hấp chín để đảm bảo chất lượng. Hải sản Út Cẩm cung cấp cá nục hấp đảm bảo an toàn cho sức khỏe và có thể nhanh chóng chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.

Ưu điểm khi mua cá hấp TPHCM tại Hải sản Út Cẩm

Bán Cá hấp tại tphcm Út Cẩm phân phôi được đặt trong rổ tre tiện lợi, sạch sẽ và dễ sử dụng. Mỗi rổ tre chứa từ 1 đến 3 con cá nục hoặc cá basa, đảm bảo thịt dai ngon và chất lượng, với dung lượng 300 g.

Vận chuyển đến khách hàng sử dụng bao bì hút chân không giúp bảo quản cá nục hiệu quả, đồng thời đảm bảo nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Giao hàng nhanh khách đặt giao ngay.

Giá cá hấp tại tphcm Útt Cẩm phân phối

Cá hấp tại có loại cá nhỏ và cá lớn nên giá thành khác nhau

• Cá hấp nhỏ giá 25k/rổ
• Cá hấp lớn giá 45k/rổ

Cá được làm từ cá nục chuối, nục béo hoặc cá basa

Địa chỉ mua cá hấp tại tphcm tươi ngon

Cửa hàng hải sản Út Cẩm cung cấp cá hấp tại tphcm tươi ngon rất chất lượng. Cá hấp có thể là cá nục hoặc cá basa tùy theo ngày. Cá được cho vào từng rổ tre nhỏ với mới rổ khoảng 3 hoặc 4 con. Út Cấm bán cá hấp có 2 loại rổ cá hấp con nhỏ và rổ cá hấp con lơn nên giá cả cũng khác nhau.

Cá hấp làm như thế nào?

Cá được chuyển về khu vực đông lạnh vào khoảng 6 giờ chiều để bắt đầu quá trình sử dụng.

Sau khi cá rã đông tự nhiên, chúng được nhẹ nhàng xếp vào từng giỏ lưới, được sắp xếp thành từng tầng để dễ làm ráo nước. Sau đó, chúng được đưa vào lò hấp để tạo ra những mẻ cá hấp ngon, không bị trầy và nát.

Mỗi thùng nhỏ được đặt vào một thùng lớn có miệng lò hấp. Mỗi lò có thể hấp từ 20 đến 30 kg cá mỗi lần. Muối, với lượng là 80 kg, được pha vào một lò chứa 200 lít nước.

Thời gian hấp cá có thể khác nhau cho từng loại cá. Một số loại chỉ mất từ 8 đến 10 phút, trong khi loại khác có thể mất tới 20 phút mỗi lẻ. Việc canh giờ hấp là rất quan trọng để đảm bảo cá không bị nứt, mềm nát, giữ được hình dáng đẹp và không mất đi vị ngọt tự nhiên. Thời gian hấp được xác định dựa trên kinh nghiệm tích lũy từ nhiều năm làm nghề của các hộ.

Anh Nguyễn Quốc Trung, người đã hoạt động trong lĩnh vực cá hấp ở TP.HCM suốt gần 30 năm, chia sẻ rằng chìa khóa duy nhất để có được cá tươi là phải bắt được cá ngay khi chúng còn tươi.

Anh Trung giải thích rằng những con cá vừa được đánh bắt từ biển lên sẽ ngay lập tức được đông đá để đảm bảo sự tươi ngon khi mang về. Những con cá biển này không chỉ tươi mới hơn so với những con cá ở chợ, mà còn có giá cao hơn và chắc chắn mang lại hương vị ngon nhất. Mỗi đêm, gia đình anh Trung cung cấp từ 700 đến 800 kg cá hấp cho các chợ.

Một làng nghề cá hấp có lịch sử hơn trăm năm ở Phan Rí cung cấp những chiếc giỏ đặc biệt này. Sử dụng chất liệu tre với các mắt lưới thoáng khí giúp cá hấp chín đều, có khả năng bảo quản trong tủ lạnh trong nhiều tháng và ở nhiệt độ bình thường trong 24 giờ.

Để chuẩn bị cho phiên chợ sớm vào ngày mai, cá hấp chín được vận chuyển ngay trong đêm. Các thương nhân cá ở TP.HCM cho biết rằng mặc dù nghề cá hấp tồn tại từ nhiều thập kỷ, thị trường chính của nó chỉ bao gồm các tỉnh Đồng Nai, Tây Ninh và Bình Dương. Có lẽ không nhiều người biết đến sự thơm ngọt của những giỏ cá hấp này.

Giá trị dinh dưỡng của cá hấp

Cá nục bông chứa nhiều khoáng chất như canxi, kali, phốt pho và omega-3.

Mỗi 100 gram cá nục bông cung cấp khoảng 120 kcal.

Tác dụng của cá hấp đối với sức khỏe

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch, giúp hạ huyết áp và đồng thời hỗ trợ tăng cường đàn hồi của mạch máu.

Cách sơ chế cá hấp

Sau khi được hấp chín, cá nục bông có thể được chế biến thành nhiều món ngon như cá nục và canh bí đao, cá nục ăn kèm với nấm mèo, cá nục được chế biến với cà chua, hoặc cá nục nướng với nước mắm.

Cách bảo quản cá hấp tươi ngon

Cá nục bông có thể được lưu trữ ở nhiệt độ từ 0 đến 4 độ C.

Quý khách lưu ý rằng sản phẩm nhận được vẫn giữ chất lượng và khối lượng, tuy nhiên, màu sắc và số lượng có thể khác so với hình ảnh.